Ingrédients
Équivalences
- 150g de lait de coco
- 15g de noix de coco rapée
- 3 feuilles de gelatine
- 200g de fromage blanc 0%
- 1 blanc d'œuf
- 2 CS d'édulcorant
MOUSSE A LA NOIX DE COCO Pour 4 –3 P/Pers
150 g de lait de coco 15 g de noix de coco rapée 3 feuilles de gelatine 200 g de fromage blanc 0% 1 blanc d'œuf 2 CS d'édulcorant
Faire tremper les feuilles de gelatine dans de l'eau froide Faire chauffer le lait de coco avec l'édulcorant. Retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées en remuant bien pour une bonne incorpporation. Ajouter la noix de coco rapée et laisser refroidir en remuant de temps en temps Battre le fromage blanc et l'incorporer au mélange refroidit. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer délicatement au reste. Verser dans une moule et mettre au frigo au moins 4H Prévoir une casserole un peu plus grande que nécessaire pour 150 g de lait de coco, car la Prépa gonfle au fur et à mesure de l'ajout des ingrédients.
150 g de lait de coco 15 g de noix de coco rapée 3 feuilles de gelatine 200 g de fromage blanc 0% 1 blanc d'œuf 2 CS d'édulcorant
Faire tremper les feuilles de gelatine dans de l'eau froide Faire chauffer le lait de coco avec l'édulcorant. Retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées en remuant bien pour une bonne incorpporation. Ajouter la noix de coco rapée et laisser refroidir en remuant de temps en temps Battre le fromage blanc et l'incorporer au mélange refroidit. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer délicatement au reste. Verser dans une moule et mettre au frigo au moins 4H Prévoir une casserole un peu plus grande que nécessaire pour 150 g de lait de coco, car la Prépa gonfle au fur et à mesure de l'ajout des ingrédients.
