Ingrédients
Équivalences
- 50cl lait écrémé
- 2CS café soluble
- 3 oeufs
- 4CS edulcorant de cuisson
- 20g maizena
- 4cc de whisky
- 20g de chocolat noir
MOUSSE AU CAFE
Pour 6 personnes - 2 points par personne
50cl lait écrémé
2CS café soluble
3 oeufs
4CS edulcorant de cuisson
20g maizena
4cc de whisky
20g de chocolat noir
Prelever 2cs de lait. Melanger le café et le lait restant dans une casserole
et porter a ébulition.
Separer les blancs des jaunes, battre les jaunes et l'edulcorant, puis verser le café au lait chaud et melanger energiquement.
Delayer la maizena dans le lait reservé et verser dans le mélange lait-oeufs. Remettre sur le feu, laisser épaissir environ 2 mn en fouettant,
retirer du feu, ajouter le whisky et laisser bien refroidir
Raper le chocolat pour en faire des copeaux, monter les blancs en neige bien ferme puis incorporer a la créme.
Répartir dans 6 coupes saupoudrer des copeaux de chocolats et mettre au
frais au moins 1 h. servir trés frais
Pour 6 personnes - 2 points par personne
50cl lait écrémé
2CS café soluble
3 oeufs
4CS edulcorant de cuisson
20g maizena
4cc de whisky
20g de chocolat noir
Prelever 2cs de lait. Melanger le café et le lait restant dans une casserole
et porter a ébulition.
Separer les blancs des jaunes, battre les jaunes et l'edulcorant, puis verser le café au lait chaud et melanger energiquement.
Delayer la maizena dans le lait reservé et verser dans le mélange lait-oeufs. Remettre sur le feu, laisser épaissir environ 2 mn en fouettant,
retirer du feu, ajouter le whisky et laisser bien refroidir
Raper le chocolat pour en faire des copeaux, monter les blancs en neige bien ferme puis incorporer a la créme.
Répartir dans 6 coupes saupoudrer des copeaux de chocolats et mettre au
frais au moins 1 h. servir trés frais
Jovy
. Par contre, je n'aime pas le whisky. Combien de point en moins cela fait si je l'enlève 
Ce qui n'est vraiment pas cher hein !