Ingrédients
Équivalences
- 50g de chocolat noir 75%
- 4 blancs d'œufs
- 1g de gélatine
MOUSSE AU CHOCOLAT
pour 2 pers
– 2 pts/pers
50g de chocolat noir 75 %, 4 blancs d'œufs, 1g de gélatine
La gélatine est ramollie dans un peu d'eau froide pendant 5mn, on l'ajoute une fois égouttée au chocolat fondu et on enrobe le tout à l'aide des blancs en neige bien fermes.
pour 2 pers
– 2 pts/pers
50g de chocolat noir 75 %, 4 blancs d'œufs, 1g de gélatine
La gélatine est ramollie dans un peu d'eau froide pendant 5mn, on l'ajoute une fois égouttée au chocolat fondu et on enrobe le tout à l'aide des blancs en neige bien fermes.
Modifié (août 2007)