Ingrédients
Équivalences
- 60 gr de chocolat
- 1cs de café fort
- 4 cc de crème 15%
- 2 blancs d'oeufs
- 1cs de sucre glace
Mousse au chocolat 4 personnes
1.5 pt/pers
60 gr de chocolat
café fort 1cs
4 cc de crème 15%
2 blancs d'oeufs
1cs de sucre glace
Faire fondre les 60 gr de chocolat la 1cs de café fort pdt +/- 5 minutes à feu très doux, ajouter 4cc de crème à 15% et laisser refroidir. Pdt ce temps, battre les blancs en neige avec 1cs de sucre glace mais bien ferme. Incorporer délicatement au chocolat et les servir dans 4 coupes, réserver au figo jusqu'au moment de servir.
1.5 pt/pers
60 gr de chocolat
café fort 1cs
4 cc de crème 15%
2 blancs d'oeufs
1cs de sucre glace
Faire fondre les 60 gr de chocolat la 1cs de café fort pdt +/- 5 minutes à feu très doux, ajouter 4cc de crème à 15% et laisser refroidir. Pdt ce temps, battre les blancs en neige avec 1cs de sucre glace mais bien ferme. Incorporer délicatement au chocolat et les servir dans 4 coupes, réserver au figo jusqu'au moment de servir.