Ingrédients
Équivalences
- 1 tablette de chocolat noir
- 6 oeufs
- 20 g de beurre
- 1 CC rase de canelle
- 1 pincée de sel
mousse au chocolat c'est du fait maison :
1 tablette de chocolat noir
6oeufs
20 g de beurre
1 CC rase de canelle, 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre,
cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes,
ajoutez la pincée de sel dans les blanc,
montez-les en neige très ferme,
versez le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant bien,
incorporez délicatement avec une spatule les blancs, puis la cannelle,
Faites prendre la mousse au frigo minimum 3h
1 tablette de chocolat noir
6oeufs
20 g de beurre
1 CC rase de canelle, 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre,
cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes,
ajoutez la pincée de sel dans les blanc,
montez-les en neige très ferme,
versez le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant bien,
incorporez délicatement avec une spatule les blancs, puis la cannelle,
Faites prendre la mousse au frigo minimum 3h