Ingrédients
Équivalences
- 1 œuf
- 1 carré de chocolat noir 85 % V@lrhona
- Zestes de citron, d'orange ou autres selon le goût
Mousse au chocolat – Pour 1 personne - 2,5 pts/pers.
Préparation : 5 min - Réfrigération : quelques heures.
- 1 œuf (2) - 1 carré de chocolat noir 85 % V@lrhona (0,5) - zeste de citron, orange ou autre selon le goût
Faire fondre le chocolat au bain marie et hors du feu y ajouter le jaune d’œuf. Battre le blanc en neige et mélanger délicatement avec la préparation précédente. Mettre au frais quelques heures.
Décorer avec les zestes et déguster.
Préparation : 5 min - Réfrigération : quelques heures.
- 1 œuf (2) - 1 carré de chocolat noir 85 % V@lrhona (0,5) - zeste de citron, orange ou autre selon le goût
Faire fondre le chocolat au bain marie et hors du feu y ajouter le jaune d’œuf. Battre le blanc en neige et mélanger délicatement avec la préparation précédente. Mettre au frais quelques heures.
Décorer avec les zestes et déguster.