Ingrédients
Équivalences
- 60g de chocolat à forte teneur en cacao
- 1 cuillère à soupe de café fort
- 4 cuillères à café de crème liquide à 15%
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Je mange de moins en moins de "sucré" par goût, mais envie de chocolat oblige, j'ai tenté cette petite recette de mousse. Pas encore dégustée, mais j'ai léché la casserole et 
ça me semble être un bon substitut.
J'ai obtenu (seulement
) 4 petites verrines bien remplies, mais elles seront savourées lentement. Très lentement... 
Ingrédients pour 4 personnes.
3ppts/pers.
60g de chocolat à forte teneur en cacao
1 (bonne) cuillère à soupe de café fort
4 cuillères à café de crème liquide à 15%
2 blancs d'oeuf
1 cuillère à soupe de sucre glace (en panne, j'ai utilisé 1 sachet de vanillé)
Faire fondre doucement le chocolat dans le café, et laisser refroidir quelques instants. Ajouter la crème.
Battre les blancs en neige avec le sucre et les incorporer au chocolat fondu.
Et hop!
ça me semble être un bon substitut.J'ai obtenu (seulement
) 4 petites verrines bien remplies, mais elles seront savourées lentement. Très lentement... Ingrédients pour 4 personnes.
3ppts/pers.
60g de chocolat à forte teneur en cacao
1 (bonne) cuillère à soupe de café fort
4 cuillères à café de crème liquide à 15%
2 blancs d'oeuf
1 cuillère à soupe de sucre glace (en panne, j'ai utilisé 1 sachet de vanillé)
Faire fondre doucement le chocolat dans le café, et laisser refroidir quelques instants. Ajouter la crème.
Battre les blancs en neige avec le sucre et les incorporer au chocolat fondu.
Et hop!