Ingrédients
Équivalences
- 1 dl de lait écrémé
- 30g de chocolat noir amer
- 10g de cacao amer non sucré
- 2 feuilles de gélatine
- 2 blancs d'œufs
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant
Mousse au chocolat noir amer
Pour 2 personnes 2 P/Pers
1 dl de lait écrémé, 30g de chocolat noir amer, 10g de cacao amer non sucré, 2 feuilles de gélatine, 2 blancs d'œufs, 1 cuillère à soupe d'édulcorant.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Dans un bol délayez le cacao dans le lait et faites chauffer au four micro-ondes (900 watts) une minute. Faites chauffer une minute au micro-ondes (900 watts) le chocolat dans un autre bol avec une cuillère à soupe d'eau. Puis mélangez au lait chaud cacaoté. Egouttez les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans la Prépa. Puis incorporez l'édulcorant. Laissez refroidir et commencer de prendre Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la Prépa. Mettez au frais.
Pour 2 personnes 2 P/Pers
1 dl de lait écrémé, 30g de chocolat noir amer, 10g de cacao amer non sucré, 2 feuilles de gélatine, 2 blancs d'œufs, 1 cuillère à soupe d'édulcorant.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Dans un bol délayez le cacao dans le lait et faites chauffer au four micro-ondes (900 watts) une minute. Faites chauffer une minute au micro-ondes (900 watts) le chocolat dans un autre bol avec une cuillère à soupe d'eau. Puis mélangez au lait chaud cacaoté. Egouttez les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans la Prépa. Puis incorporez l'édulcorant. Laissez refroidir et commencer de prendre Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la Prépa. Mettez au frais.
Modifié (mars 2007)