Mousse au Chocolat Noir aux Fruits de la Crèmerie

alors si je me rappelle

200g de choco noir
200g de mascarpone
1 cs sucre glace
4 oeufs
et blanc en neige

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.

Incorporer les jaunes et le sucre.

Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les blancs à la spatule.

Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

et la 2ème

votes)
Préparation : 15 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de mascarpone
- 30 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (sucre impalpable)
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao

Préparation :

Mélanger le mascarpone avec le sucre semoule.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'incorporer au mélange précédent.

Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à fermeté.

Mélanger la moitié de la crème à la préparation au mascarpone, puis mettre au frais.

Avant de servir, recouvrir la mousse du restant de crème fouettée.

alors si je me rappelle = 9 pp / pers

200g de choco noir 30
200g de mascarpone 20
1 cs sucre glace 2
4 oeufs 8.5
et blanc en neige

j'ai fais un mélange des 2 recettes ci dessus!

Ingrédients (pour 4 personnes) : = 4.5 pp / pers
- 3 oeufs 6.5
- 100 g chocolat (noir ou au lait) 10
- 1 sachet de sucre vanillé 1

Préparation :

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.

Incorporer les jaunes et le sucre.

Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les blancs à la spatule.

Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

et la 2ème

votes)
Préparation : 15 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) = 11.5 pp / pers
- 200 g de mascarpone 30
- 30 cl de crème fraîche 10 si 15 %
- 3 cuillères à soupe de sucre semoule 6
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (sucre impalpable) 2
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 20

Préparation :

Mélanger le mascarpone avec le sucre semoule.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'incorporer au mélange précédent.

Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à fermeté.

Mélanger la moitié de la crème à la préparation au mascarpone, puis mettre au frais.

Avant de servir, recouvrir la mousse du restant de crème fouettée.[/quote]