Ingrédients
Équivalences
- 300 g de fromage blanc 0%
- 3 blancs d'oeuf
- 2 feuilles de gélatine
- zeste et jus d'1 citron bio non traité
- 10 gr d'élducorant en poudre
- 1 pincée de sel
Mousse au Citron - 1 pp/pers
ou 0,5 fléxipts
(source Ma Cuisine Légère et Gourmande)
Pour 4 personnes
300 g de fromage blanc 0%
3 blancs d'oeuf
2 feuilles de gélatine
zeste et jus d'1 citron bio non traité
10 gr d'élducorant en poudre
1 pincée de sel
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, l'edulcorant, le zeste du citron.
F
aire chauffer le jus de citron au micro-onde. Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger.
Incorporer ce jus au fromage blanc.
Monter les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel.
Incorporer délicatement les oeufs au fromage blanc avec une spatule.
Mettre au frais pendant 3 heures et déguster...
Un dessert frais, léger et acidulé...
ou 0,5 fléxipts
(source Ma Cuisine Légère et Gourmande)
Pour 4 personnes
300 g de fromage blanc 0%
3 blancs d'oeuf
2 feuilles de gélatine
zeste et jus d'1 citron bio non traité
10 gr d'élducorant en poudre
1 pincée de sel
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, l'edulcorant, le zeste du citron.
F
aire chauffer le jus de citron au micro-onde. Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger.
Incorporer ce jus au fromage blanc.
Monter les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel.
Incorporer délicatement les oeufs au fromage blanc avec une spatule.
Mettre au frais pendant 3 heures et déguster...
Un dessert frais, léger et acidulé...