Ingrédients
Équivalences
- 300g de fromage blanc 0%MG 3PP
- 3 blancs d'œuf 1PP
- 2 feuilles de gélatine
- 2 petits citrons
- 3cc d’édulcorant liquide (à votre convenance, goûter au fur et à mesure)
- 1 pincée de sel
Mousse au citron ultra légère
Recette de Les Petits Plaisirs de Doro
4PP pour 12 verrines – 0,33PP par verrine (soit 3 verrines pour 1PP)
Ingrédients:
300g de fromage blanc 0%MG 3PP
3 blancs d'œuf 1PP
2 feuilles de gélatine
2 petits citrons
3cc d’édulcorant liquide (à votre convenance, goûter au fur et à mesure)
1 pincée de sel
Préparation:
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc, l'édulcorant et si vous le désirez le zeste des citrons (moi je ne l'ai pas mis).
Faire chauffer le jus de citron au micro-ondes, y ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger.
Incorporer ce jus au fromage blanc.
Monter les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel.
Incorporer délicatement les oeufs au fromage blanc avec une maryse.
Mettre au frais pendant 2 heures minimum et déguster très frais!
Recette de Les Petits Plaisirs de Doro
4PP pour 12 verrines – 0,33PP par verrine (soit 3 verrines pour 1PP)
Ingrédients:
300g de fromage blanc 0%MG 3PP
3 blancs d'œuf 1PP
2 feuilles de gélatine
2 petits citrons
3cc d’édulcorant liquide (à votre convenance, goûter au fur et à mesure)
1 pincée de sel
Préparation:
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc, l'édulcorant et si vous le désirez le zeste des citrons (moi je ne l'ai pas mis).
Faire chauffer le jus de citron au micro-ondes, y ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger.
Incorporer ce jus au fromage blanc.
Monter les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel.
Incorporer délicatement les oeufs au fromage blanc avec une maryse.
Mettre au frais pendant 2 heures minimum et déguster très frais!
Modifié (sept. 2011)