Ingrédients
Équivalences
- 3 pamplemousses roses
- 1 kiwi
- 2 oeufs
- 200 g de fromage blanc
- 3 feuilles de gélatine
- 40 g de sucre roux
je suis tombée sur un dessert sympa mais je ne sais pas calculer les points :
Mousse au pamplemousse pour 4
3 pamplemousses roses
1 kiwi
2 oeufs (ça je sais que c 2 points par oeufs)
200 g de fromage blanc
3 feuilles de gélatine
40 g de sucre roux (mais peut être peut on remplacer par de l'édulcorant ?)
Presser un pamplemousse et faire chauffer dans une casserole
. Casser les oeufs et mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Verser dessus le jus de pamplemousse chaud.
Dans une casserole à fond épais, faire cuire comme une crème anglaise sans faire bouillir et sans cesser de mélanger. Retirez quand la crème nappe la cuillère.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide, pressez là et faites la dissoudre dans la crème chaude. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la crème au pamplemousse puis incorporez les blancs en neige.
Répartissez dans 4 verres et placer 2 h au réfrigérateur.
Peler à vif les autres pamplemousses et le kiwi, pour décorer.
Voilà, je n'ai pas testé mais ça ne saurait tarder.
merci à toi pour ce post sympathique.
Mousse au pamplemousse pour 4
3 pamplemousses roses
1 kiwi
2 oeufs (ça je sais que c 2 points par oeufs)
200 g de fromage blanc
3 feuilles de gélatine
40 g de sucre roux (mais peut être peut on remplacer par de l'édulcorant ?)
Presser un pamplemousse et faire chauffer dans une casserole
. Casser les oeufs et mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Verser dessus le jus de pamplemousse chaud.
Dans une casserole à fond épais, faire cuire comme une crème anglaise sans faire bouillir et sans cesser de mélanger. Retirez quand la crème nappe la cuillère.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide, pressez là et faites la dissoudre dans la crème chaude. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la crème au pamplemousse puis incorporez les blancs en neige.
Répartissez dans 4 verres et placer 2 h au réfrigérateur.
Peler à vif les autres pamplemousses et le kiwi, pour décorer.
Voilà, je n'ai pas testé mais ça ne saurait tarder.
merci à toi pour ce post sympathique.