je recherche desesperément la recette de la mousse au chocolat . merci 
Recette WW : Mousse aux 3 chocolats
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Recette
Mousse aux 3 Chocolats
Ingrédients
Équivalences
- 40g de chocolat noir
- 40g de chocolat au lait
- 40g de chocolat blanc
- 6cc de crème fraîche liquide
- 4 oeufs et 3 blancs
- 6cc de sucre
MOUSSE AUX 3 CHOCOLATS 6 pers 5pts/pers
INGRÉDIENTS : 40g de chocolat noir, 40g de chocolat au lait, 40g de chocolat blanc, 6cc de crème fraîche liquide, 4 oeufs et 3 blancs, 6cc de sucre
PRÉPARATION : Mousse au chocolat noir : Dans une casserole au bain-marie, faire fondre 40g de chocolats noir avec 2cc de crème. Battre 2jaunes d'oeufs avec 2cc de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer au mélange précédent légèrement refroidi. Battre les 2 blancs en neige ferme et incorporer délicatement.
Mousse au chocolat au lait : Même chose que pour le chocolat noir.
Mousse au chocolat blanc : Faire fondre 40g de chocolats blanc au bain-marie avec 2cc de crème. Battre les 3 bancs en neige ferme avec les 2cc de sucre. Incorporer délicatement au mélange précédent (pour le chocolat blanc, il n'est pas utile de mettre les 2jaunes d'oeufs).
Verser d'abord la mousse au chocolat noir. Bien lisser la surface, verser ensuite les autres mousses, en prenant les mêmes précautions. L'ordre est à votre imagination !
INGRÉDIENTS : 40g de chocolat noir, 40g de chocolat au lait, 40g de chocolat blanc, 6cc de crème fraîche liquide, 4 oeufs et 3 blancs, 6cc de sucre
PRÉPARATION : Mousse au chocolat noir : Dans une casserole au bain-marie, faire fondre 40g de chocolats noir avec 2cc de crème. Battre 2jaunes d'oeufs avec 2cc de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer au mélange précédent légèrement refroidi. Battre les 2 blancs en neige ferme et incorporer délicatement.
Mousse au chocolat au lait : Même chose que pour le chocolat noir.
Mousse au chocolat blanc : Faire fondre 40g de chocolats blanc au bain-marie avec 2cc de crème. Battre les 3 bancs en neige ferme avec les 2cc de sucre. Incorporer délicatement au mélange précédent (pour le chocolat blanc, il n'est pas utile de mettre les 2jaunes d'oeufs).
Verser d'abord la mousse au chocolat noir. Bien lisser la surface, verser ensuite les autres mousses, en prenant les mêmes précautions. L'ordre est à votre imagination !
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