Ingrédients
Équivalences
- 500 gr d’abricots frais
- 1 cs maïzena
- 10 cl eau
- édulcorant en poudre
- 3 blancs d’œufs
- gélatine
MOUSSE AUX ABRICOTS (0.5 par personne)
500 gr d’abricots frais
1 cs maïzena
10 cl eau
édulcorant en poudre
3 blancs d’œufs
gélatine
Dénoyauter les abricots et mixer.
Mettre dans une casserole avec un fond d’eau et faire cuire doucement….. au micro ondes …. ça va tout seul ! Ajoutez une feuille de gélatine fondue… Et laisser tiédir.
Monter les blancs en neige, ajouter l’édulcorant… et mélanger à la purée d’abricot et remettre le tout au frais.
500 gr d’abricots frais
1 cs maïzena
10 cl eau
édulcorant en poudre
3 blancs d’œufs
gélatine
Dénoyauter les abricots et mixer.
Mettre dans une casserole avec un fond d’eau et faire cuire doucement….. au micro ondes …. ça va tout seul ! Ajoutez une feuille de gélatine fondue… Et laisser tiédir.
Monter les blancs en neige, ajouter l’édulcorant… et mélanger à la purée d’abricot et remettre le tout au frais.
Modifié (juin 2005)