Ingrédients
Équivalences
- 12 à 16 abricots
- 2 cc de beurre 41 %
- 400 g de fromage blanc 0 %
- édulcorant
- 4 cc de porto ( ou alcool d'abricot , plus rare ! )
- 2 blancs d'oeufs
MOUSSE AUX ABRICOTS
pour 1,5 points par personne et pour 4 personnes
12 à 16 abricots , selon taille
2 cc de beurre 41 %
400 g de from blanc 0 %
édulcorant
4 cc de porto ( ou alcool d'abricot , plus rare ! )( facultatif )
2 blancs d'oeufs
Laver et couper les fruits
Les mettre à cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec le beurre el l'alcool
Laisser refroidir et ajouter l'édulcorant et le fromage blanc
battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent
Servir dans des coupes passés une heure au congélo avant le service
BON APPETIT !
rumba
pour 1,5 points par personne et pour 4 personnes
12 à 16 abricots , selon taille
2 cc de beurre 41 %
400 g de from blanc 0 %
édulcorant
4 cc de porto ( ou alcool d'abricot , plus rare ! )( facultatif )
2 blancs d'oeufs
Laver et couper les fruits
Les mettre à cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec le beurre el l'alcool
Laisser refroidir et ajouter l'édulcorant et le fromage blanc
battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent
Servir dans des coupes passés une heure au congélo avant le service
BON APPETIT !
rumba