Ingrédients
Équivalences
- 0,5 PP
- 250g de chair d'abricots coupée en petits morceaux
- 1 boîte de 80 g ou 75 ml de lait gl0ri@ condensé non sucré
Mousse aux abricots au lait gl0ri@ 4%
0,5 PP/personne
Vous savez sans doute que l'on peut battre en "chantilly" le lait condensé non sucré gl0ri@, si ce dernier a été entreposé auparavant 15 minutes au congélateur
Ingrédients et préparation:
Faire "compoter" 250g de chair d'abricots coupée en petits morceaux avec un peu d'eau et 2 CC d'édulcorant liquide de cuisson. Je pense qu'à ce stade-là on pourrait ajouter de l'agar-agar, mais je ne l'ai pas fait puisque j'ai utilisé la confiture d'abricots light que j'avais préparée l'autre jour.
Mixer (pas indispensable). Laisser refroidir votre préparation.
Mettre au congélateur pendant 15 mn 1 boîte de 80 g ou 75 ml de lait gl0ri@ condensé non sucré dans le bol dans lequel vous allez le monter en chantilly.
Battre le lait jusqu'à ce qu'il double de volume et qu'il ait l'aspect de chantilly. Incorporer la compote (petit à petit, peut-être qu'il ne faut pas tout mettre) refroidie en soulevant la masse. Mettre dans des ramequins, des verrines etc...Décorez, si vous voulez et mettre au frais jusqu'au dessert.
Très bon : j'avais réparti la mousse dans 4 tasses de café Arabe, je pensais 2 pour ce midi et 2 ce soir, mon chéri a pensé que ce soir ce ne serait plus bon, et nous en avons mangé 2 chacun, pour au total 1 PP.
1 boîte de lait concentré non sucré 4% = 2 PP.
Je file chez ma coiffeuse...je n'oublie pas le parapluie.
0,5 PP/personne
Vous savez sans doute que l'on peut battre en "chantilly" le lait condensé non sucré gl0ri@, si ce dernier a été entreposé auparavant 15 minutes au congélateur
Ingrédients et préparation:
Faire "compoter" 250g de chair d'abricots coupée en petits morceaux avec un peu d'eau et 2 CC d'édulcorant liquide de cuisson. Je pense qu'à ce stade-là on pourrait ajouter de l'agar-agar, mais je ne l'ai pas fait puisque j'ai utilisé la confiture d'abricots light que j'avais préparée l'autre jour.
Mixer (pas indispensable). Laisser refroidir votre préparation.
Mettre au congélateur pendant 15 mn 1 boîte de 80 g ou 75 ml de lait gl0ri@ condensé non sucré dans le bol dans lequel vous allez le monter en chantilly.
Battre le lait jusqu'à ce qu'il double de volume et qu'il ait l'aspect de chantilly. Incorporer la compote (petit à petit, peut-être qu'il ne faut pas tout mettre) refroidie en soulevant la masse. Mettre dans des ramequins, des verrines etc...Décorez, si vous voulez et mettre au frais jusqu'au dessert.
Très bon : j'avais réparti la mousse dans 4 tasses de café Arabe, je pensais 2 pour ce midi et 2 ce soir, mon chéri a pensé que ce soir ce ne serait plus bon, et nous en avons mangé 2 chacun, pour au total 1 PP.
1 boîte de lait concentré non sucré 4% = 2 PP.
Je file chez ma coiffeuse...je n'oublie pas le parapluie.
Modifié (juil. 2011)