Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de Yogourt nature 0 %
- 2 tasses de fruits (framboises, bleuets, fraises, pêches, kiwis) frais ou congelé dégelé et égoutté ou en boîte égoutté
- ¼ tasse de lait écrémé
- 2 sachets de gélatine neutre
- édulcorant (si besoin)
Mousse aux fruits légers - Pour 2 personnes - 1,5 pts/pers.
- 2 tasses de Yogourt nature 0 % - 2 tasses de fruits (framboises, bleuets, fraises, pêches, kiwis) frais ou congelé dégelé et égoutté ou en boîte égoutté - ¼ tasse de lait écrémé - 2 sachets de gélatine neutre, édulcorant, si besoin.
Dans un saladier, avec un mixeur, mettre le yogourt et les fruits et réduire en purée. Mettre les sachets de gélatine dans le lait et mettre 45 secondes au micro-ondes, bien brasser (pour éviter les grumeaux) et ajouter au mélange de yogourt. Bien mélanger. Mettre dans un moule type couronne ou autre mettre un papier d'aluminium et réfrigérer 3 à 4 heures.
Pour démouler, plonger le fond du moule dans l'eau chaude quelques secondes et renverser sur une assiette de service.
Dégustez !
Mes astuces :
¤ Possibilité de faire plus de parts en les mettant dans des verrines...
¤ Penser à adapter en fonction des fruits de saison... Ce sera bien meilleur avec des fruits frais.
- 2 tasses de Yogourt nature 0 % - 2 tasses de fruits (framboises, bleuets, fraises, pêches, kiwis) frais ou congelé dégelé et égoutté ou en boîte égoutté - ¼ tasse de lait écrémé - 2 sachets de gélatine neutre, édulcorant, si besoin.
Dans un saladier, avec un mixeur, mettre le yogourt et les fruits et réduire en purée. Mettre les sachets de gélatine dans le lait et mettre 45 secondes au micro-ondes, bien brasser (pour éviter les grumeaux) et ajouter au mélange de yogourt. Bien mélanger. Mettre dans un moule type couronne ou autre mettre un papier d'aluminium et réfrigérer 3 à 4 heures.
Pour démouler, plonger le fond du moule dans l'eau chaude quelques secondes et renverser sur une assiette de service.
Dégustez !
Mes astuces :
¤ Possibilité de faire plus de parts en les mettant dans des verrines...
¤ Penser à adapter en fonction des fruits de saison... Ce sera bien meilleur avec des fruits frais.