Mousse aux oranges sanguines

Mousse aux oranges sanguines
pour 4: 2 pts/pers

- 4 oranges sanguines
- 2 oeufs
- 1 CS de maizéna
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cc de beurre allégé
- 1 CS d'édulco
- 20 g d'orangettes(pas mis)

. Presser les oranges, verser dans un verre mesureur, ajouter de l'eau pour obtenir 20 cl au total.
. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
. Ajouter dans le jus, la maizéna, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs
. Mélanger et porter à ébullition en remuant au fouet
. Faire bouillir 1 mn
. Ajouter hors feu, le beurre et 1 CS d'édulco
. Tiédir
. Monter les blancs en neige, les incorporer dans la crème à l'orange.
. Verser dans 4 ramequins, couvrir d'un film étirable
Placer au frais minimum 1 h

J'ai bcp aimé, j'attends les oranges sanguines pour en faire à nouveau!