Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d'oeuf
- 16 speculoos
- 10 cl de crème liquide à 3%
- Sel
Pour les Accros aux speculoos.
MOUSSE DU MEME NOM
Pour 6 personnes :
3 blancs d'oeuf
16 speculoos--------------------------->32
10 cl de crème liquide à 3%---------->1,5
Sel
par personne = 5,5pts
avec des bastogne à la place des speculoos, , on n'aurait que 19pts ce qui ramènerait le total à 20,5 et par personne: 3,5pts
Réduire les biscuits en poudre (dans un sac plastique, les ecraser avec un rouleau à tarte) et les mélanger avec la crème.
Monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange crème et speculoos.
Réserver au frais pendant 12 heures environ. Avant de servir, parsemer de spéculoos ou de copeaux de chocolat ou encore de meringue écrasée (à comptabiliser).
MOUSSE DU MEME NOM
Pour 6 personnes :
3 blancs d'oeuf
16 speculoos--------------------------->32
10 cl de crème liquide à 3%---------->1,5
Sel
par personne = 5,5pts
avec des bastogne à la place des speculoos, , on n'aurait que 19pts ce qui ramènerait le total à 20,5 et par personne: 3,5pts
Réduire les biscuits en poudre (dans un sac plastique, les ecraser avec un rouleau à tarte) et les mélanger avec la crème.
Monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange crème et speculoos.
Réserver au frais pendant 12 heures environ. Avant de servir, parsemer de spéculoos ou de copeaux de chocolat ou encore de meringue écrasée (à comptabiliser).
