Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d'œuf
- 16 spéculos
- 10 cl de crème liquide à 3%
- Sel
Mousse aux spéculos (2 points)
Pour 6 personnes :
3 blancs d'œuf
16 spéculos
10 cl de crème liquide à 3%
Sel
Réduire les biscuits en poudre (dans un sac plastique, les écraser avec un rouleau à tarte) et les mélanger avec la crème.
Monter les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange crème et spéculos.
Réserver au frais pendant 12 heures environ. Avant de servir, parsemer de spéculoos ou de copeaux de chocolat ou encore de meringue écrasée (à comptabiliser).
Pour 6 personnes :
3 blancs d'œuf
16 spéculos
10 cl de crème liquide à 3%
Sel
Réduire les biscuits en poudre (dans un sac plastique, les écraser avec un rouleau à tarte) et les mélanger avec la crème.
Monter les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange crème et spéculos.
Réserver au frais pendant 12 heures environ. Avant de servir, parsemer de spéculoos ou de copeaux de chocolat ou encore de meringue écrasée (à comptabiliser).