Ingrédients
Équivalences
- 3 petites courgettes
- 2 cs de crème fraîche allégée 3%
- 1 cc d'ail semoule
- 1 cs de persil
- 5 cs de parmesan
- 20 g de pignons
- sel
- poivre
MOUSSE DE COURGETTES AUX PIGNONS
PREPARATION10min
CUISSON 20min
POUR 4PERSONNES (2PTS/PERSONNES)
3PETITES COURGETTES
2cs DE CREME FRAICHE ALLÉGÉE 3%
1cc D'AIL SEMOULE
1cs DE PERSIL
5cs DE PARMESAN
20g DE PIGNONS
SEL,POIVRE
1/Couper les courgettes en dés.
Les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10MIN puis les mixer en purée.
2/ajouter la creme, l'ail,et le parmesan.
Saler et poivrer.
3/faire griller les pignons au four sur une plaque de cuisson.
4repartir la mousse dans des verrines,ramequins et parsemer les pignons.
Reserver au frais avant de deguster
possibilité de remplacer le parmesan par du gruyere!
PREPARATION10min
CUISSON 20min
POUR 4PERSONNES (2PTS/PERSONNES)
3PETITES COURGETTES
2cs DE CREME FRAICHE ALLÉGÉE 3%
1cc D'AIL SEMOULE
1cs DE PERSIL
5cs DE PARMESAN
20g DE PIGNONS
SEL,POIVRE
1/Couper les courgettes en dés.
Les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10MIN puis les mixer en purée.
2/ajouter la creme, l'ail,et le parmesan.
Saler et poivrer.
3/faire griller les pignons au four sur une plaque de cuisson.
4repartir la mousse dans des verrines,ramequins et parsemer les pignons.
Reserver au frais avant de deguster
possibilité de remplacer le parmesan par du gruyere!