Ingrédients
Équivalences
- 3 petites courgettes
- 2cs de crème allégée à 4 %
- 1cc d'ail semoule
- 1 cs de persil surgelé
- 5 cs de parmesan rapé
- 20 g de pignons
- sel
- poivre
MOUSSE DE COURGETTES AUX PIGNONS
POUR 4 ( 2 pts par personne)
3 petites courgettes
2cs de crème allégée à 4 %
1cc d'ail semoule
1 cs de persil surgelé
5 cs de parmesan rapé
20 g de pignons
sel, poivre
couper les courgettes en petits dés
les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 min, puis les mixer en purée
ajouter la crème, l'ail, le persil,et le parmesan, sel et poivre
faire griller les pignons de pin au four sur une feuille de cuisson
répartir la mousse de courgettes dans des verres
parsemer de pignons grillés
réserver au frais jusqu'au moment de servir
POUR 4 ( 2 pts par personne)
3 petites courgettes
2cs de crème allégée à 4 %
1cc d'ail semoule
1 cs de persil surgelé
5 cs de parmesan rapé
20 g de pignons
sel, poivre
couper les courgettes en petits dés
les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 min, puis les mixer en purée
ajouter la crème, l'ail, le persil,et le parmesan, sel et poivre
faire griller les pignons de pin au four sur une feuille de cuisson
répartir la mousse de courgettes dans des verres
parsemer de pignons grillés
réserver au frais jusqu'au moment de servir