Ingrédients
Équivalences
- 3 petites courgettes
- 2cs de crème fraiche à 4%
- 1cc d'ail semoule
- 1cs de persil surgalé
- 5cs de parmesan rapé
- 20g de pignons
- sel et poivre
MOUSSE DE COURGETTES AUX PIGNONS
POUR 4 (2points par personne)
3 petites courgettes
2cs de crème fraiche à 4%
1cc d'ail semoule
1cs de persil surgalé
5cs de parmesan rapé
20g de pignons
sel et poivre
couper les courgettes en dés, les faire cuire pendant 10min à l'autocuiseur, puis les mixer en purée
ajouter la crème, l'ail, le persil et le parmesan, saler et poivrer
faire griller les pignons au four sur une feuille de cuisson
répartir la mousse de courgettes dans des verres
parsemer de pignons
réserver au frais avant de déguster
POUR 4 (2points par personne)
3 petites courgettes
2cs de crème fraiche à 4%
1cc d'ail semoule
1cs de persil surgalé
5cs de parmesan rapé
20g de pignons
sel et poivre
couper les courgettes en dés, les faire cuire pendant 10min à l'autocuiseur, puis les mixer en purée
ajouter la crème, l'ail, le persil et le parmesan, saler et poivrer
faire griller les pignons au four sur une feuille de cuisson
répartir la mousse de courgettes dans des verres
parsemer de pignons
réserver au frais avant de déguster