Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de fraises
- 100 gr de sucre en poudre
- 25 cl de crème liquide allégée 15% très froide
- 2 blancs d'oeufs
Echange de recettes
Mousse de fraises
Créée par AUDE0307
Unités POINTS estimées par part | 2,5
Nombre de parts | 6
Desserts | Recette de la communauté
Ingrédients
- 300 gr de fraises (de préférence parfumées donc éviter les fraises d'Espagne !)
- 100 gr de sucre en poudre
- 25 cl de crème liquide allégée 15%très froide
- 2 blancs d'oeufs
Préparation
Monter la chantilly et y incorporer le sucre. Mettre au frais le temps de battre les oeufs en neige ferme. Ecraser les fraises en purée (mixer "léger" ou presse-purée) et les mélanger aux oeufs en neige. Incorporer la chantilly. Servir très frais avec des moitiés de fraises pour décorer.
Commentaires
Léger et frais pour les desserts d'été
Mousse de fraises
Créée par AUDE0307
Unités POINTS estimées par part | 2,5
Nombre de parts | 6
Desserts | Recette de la communauté
Ingrédients
- 300 gr de fraises (de préférence parfumées donc éviter les fraises d'Espagne !)
- 100 gr de sucre en poudre
- 25 cl de crème liquide allégée 15%très froide
- 2 blancs d'oeufs
Préparation
Monter la chantilly et y incorporer le sucre. Mettre au frais le temps de battre les oeufs en neige ferme. Ecraser les fraises en purée (mixer "léger" ou presse-purée) et les mélanger aux oeufs en neige. Incorporer la chantilly. Servir très frais avec des moitiés de fraises pour décorer.
Commentaires
Léger et frais pour les desserts d'été
Modifié (avr. 2009)