Ingrédients
Équivalences
- 300g de fraises
- 25g de sucre en poudre
- 1 CS de kirsch
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincee de sel
MOUSSE DE FRAISES
1pt/personne!
pour 4 personnes:
300g de fraises
25g de sucre en poudre
1 CS de kirsch
2 blancs d'oeuf
1 pincee de sel
mixer les fraises, y ajouter le sucre et le kirsch
monter les blancs en neige avec 1 pincee de sel
incorporer les blancs aux fraises
mettre 2 heures au frig pour que la mousse se solidifie
1pt/personne!
pour 4 personnes:
300g de fraises
25g de sucre en poudre
1 CS de kirsch
2 blancs d'oeuf
1 pincee de sel
mixer les fraises, y ajouter le sucre et le kirsch
monter les blancs en neige avec 1 pincee de sel
incorporer les blancs aux fraises
mettre 2 heures au frig pour que la mousse se solidifie
Modifié (août 2005)