Ingrédients
Équivalences
- 350g de framboises congelées
- 1 CS d'édulcorant liquide
- 1 CS de jus de citron
- 1 ti suisse 0%
- 20cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé
- 4 feuilles de gélatine
MOUSSE DE FRAMBOISES
Pour 6 personnes 1pt/pers
350g de framboises congelées
1 CS d'édulcorant liquide
1 CS de jus de citron
1 ti suisse 0%
20cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé
4 feuilles de gélatine
Faire dégeler les framboises, placer le lait concentré au congélateur pdnt 10 mins. Mettre la gélatine dans un bol d'eau.
Mixer les framboises avec une CS de jus de citron et l'édulcorant. Tamiser et réserver.
Essorer la gélatine et la faire fondre un peu dans du coulis de framboise chaud. Verser dans le reste de coulis en mélangeant.
Fouettez le lait concentré pour le rendre mousseux. Verser dans le coulis et incorporer le ti suisse.
Mettre au frais le plus longtps possible.
Pour 6 personnes 1pt/pers
350g de framboises congelées
1 CS d'édulcorant liquide
1 CS de jus de citron
1 ti suisse 0%
20cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé
4 feuilles de gélatine
Faire dégeler les framboises, placer le lait concentré au congélateur pdnt 10 mins. Mettre la gélatine dans un bol d'eau.
Mixer les framboises avec une CS de jus de citron et l'édulcorant. Tamiser et réserver.
Essorer la gélatine et la faire fondre un peu dans du coulis de framboise chaud. Verser dans le reste de coulis en mélangeant.
Fouettez le lait concentré pour le rendre mousseux. Verser dans le coulis et incorporer le ti suisse.
Mettre au frais le plus longtps possible.
Modifié (oct. 2011)