Ingrédients
Équivalences
- 3,5 poires
- 2 blancs d'œufs
- 1 sachet de gélatine
- 300g de fromage blanc 0%
Mousse de poire au spéculoos
3,5PP au total - 0,5PP par verrine
2 blancs d'œufs montés en neige 0,5PP
2 grosses poires (500 gr au total)
édulcorant + arôme
1 sachet de gélatine
300g de fromage blanc 0% 3PP
On épluche les poires et on mixe avec l’édulcorant, l’arôme et le fromage blanc. Il faut que tout soit bien homogène.
On dilue le sachet de gélatine dans 6CS d’eau et on laisse reposer 5min. On fait ensuite chauffer sur feu doux pour diluer la gélatine. On la mélange ensuite au fromage blanc.
On ajoute très délicatement les blancs montés et on verse dans 7 verrines.
J'ai ajouté 1/2 spéculoos et un peu de sirop d'agave sur chaque verrine (à comptabiliser)!
3,5PP au total - 0,5PP par verrine
2 blancs d'œufs montés en neige 0,5PP
2 grosses poires (500 gr au total)
édulcorant + arôme
1 sachet de gélatine
300g de fromage blanc 0% 3PP
On épluche les poires et on mixe avec l’édulcorant, l’arôme et le fromage blanc. Il faut que tout soit bien homogène.
On dilue le sachet de gélatine dans 6CS d’eau et on laisse reposer 5min. On fait ensuite chauffer sur feu doux pour diluer la gélatine. On la mélange ensuite au fromage blanc.
On ajoute très délicatement les blancs montés et on verse dans 7 verrines.
J'ai ajouté 1/2 spéculoos et un peu de sirop d'agave sur chaque verrine (à comptabiliser)!