Ingrédients
Équivalences
- 180 g de lait concentré ecrémé non sucré
- 2 poires
- ½ ananas
- 2 pincées de vanille en poudre
- 3 cs d’edulcorant en poudre
Mousse de poire et ananas
Pour 4 personnes
1 point/pers
180 g de lait concentré ecrémé non sucré
2 poires
½ ananas
2 pincées de vanille en poudre
3 cs d’edulcorant en poudre
Placer le lait concentré au freezer afin qu’il soit glacé pour commencer la préparation
Peler les fruits, les couper en morceaux (garder quelques lamelles pour la déco) et les passer au mixer
Ajouter aux fruits la vanille et l’édulcorant
Verser le lait concentré dans une terrine et le fouetter afin d’obtenir une mousse blanche
Lorsque celle-ci s’affermit, incorporer petit à petit la compote d’ananas et de poire
Verser dans des ramequins, décorer des lamelles de fruits et conserver au frais jusqu’au service
Pour 4 personnes
1 point/pers
180 g de lait concentré ecrémé non sucré
2 poires
½ ananas
2 pincées de vanille en poudre
3 cs d’edulcorant en poudre
Placer le lait concentré au freezer afin qu’il soit glacé pour commencer la préparation
Peler les fruits, les couper en morceaux (garder quelques lamelles pour la déco) et les passer au mixer
Ajouter aux fruits la vanille et l’édulcorant
Verser le lait concentré dans une terrine et le fouetter afin d’obtenir une mousse blanche
Lorsque celle-ci s’affermit, incorporer petit à petit la compote d’ananas et de poire
Verser dans des ramequins, décorer des lamelles de fruits et conserver au frais jusqu’au service
Modifié (juin 2005)