Ingrédients
Équivalences
- 2 gros poivrons jaunes
- 2 gros poivrons rouges
- 100g de jambon blanc dégraissé
- 200g de fromage blanc 0%
La recette est pour 4 personnes.
1 point/ personne
Ingrédients:
2 gros poivrons jaunes
2 gros poivrons rouges
2 CS d'édulcorant de cuisson
sel, poivre
100g de jambon blanc dégraissé
200g de fromage blanc 0%
Préparation
Eplucher les poivrons. Les couper en morceaux et les mettre dans une casserole d'eau avec 2 CS d'édulcorant (facultatif je trouve), du sel et du poivre.
Porter à ébullition et cuire 10 minutes.
Egoutter. Réserver 4 morceaux pour la déco.
Mixer le reste avec le jambon.
Faire sécher la purée à feu doux pendant 5 minutes.
Avant de servir, incorporer 200g de fromage blanc à la purée de poivrons et parsermer de persil.
Ce qu'on peut faire aussi pour une jolie présentation, c'est de remplacer un des poivrons par un vert, et de faire la préparation à par pour chaque couleur. Pour servir, il suffit d'alterner les couches de différentes couleur dans un verre.
1 point/ personne
Ingrédients:
2 gros poivrons jaunes
2 gros poivrons rouges
2 CS d'édulcorant de cuisson
sel, poivre
100g de jambon blanc dégraissé
200g de fromage blanc 0%
Préparation
Eplucher les poivrons. Les couper en morceaux et les mettre dans une casserole d'eau avec 2 CS d'édulcorant (facultatif je trouve), du sel et du poivre.
Porter à ébullition et cuire 10 minutes.
Egoutter. Réserver 4 morceaux pour la déco.
Mixer le reste avec le jambon.
Faire sécher la purée à feu doux pendant 5 minutes.
Avant de servir, incorporer 200g de fromage blanc à la purée de poivrons et parsermer de persil.
Ce qu'on peut faire aussi pour une jolie présentation, c'est de remplacer un des poivrons par un vert, et de faire la préparation à par pour chaque couleur. Pour servir, il suffit d'alterner les couches de différentes couleur dans un verre.