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Mousse de saumon

4 réponses · 2587 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 sachet de préparation pour gelée
  • 240 g de saumon fumé
  • 1/2 jus de citron
  • 8 CS de crème fraîche allégée à 15 %
  • 120 g de crevettes décortiquées
  • 1 citron vert
  • Persil
Recette certifiée 100% sans IA
Mousse de saumon

Unités POINTS par personne | 2
Pour | 8 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 5 mn
Réfrigération | 5 h

Ingrédients

1 sachet de préparation pour gelée
240 g de saumon fumé
1/2 jus de citron
8 CS de crème fraîche allégée à 15 %
120 g de crevettes décortiquées
1 citron vert
Persil
Poivre

Préparation

Préparer la gelée en suivant les indications notées sur le sachet. Mixer le saumon fumé. Ajouter 5 centilitres de gelée, le poivre, le jus du demi citron et la crème. Mixer pour obtenir une mousse onctueuse. Répartir la mousse dans 8 ramequins. Réserver au frais 5 heures.

Mettre le reste de gelée dans un moule plat. Faire prendre au frais. Pour servir, démouler la mousse sur une assiette. Couper la gelée en dés. Décorer avec la gelée, les crevettes, les rondelles de citron vert et le persil.
2
ça a l'air sympa ça Très Heureux mais dites la gele c'est liquide ds les sachets pr qu'on dise de prendre en cl ?
3
aria

non la gélée est en poudre mais il faut d'abord la préparer et là tu obtiens du liquide et tu prélèves ce que tu as besoin
4
juste pour dire que les portions sont un peu justes!!!!!!!!!

j'ai juste su remplis la moitié de 2 remequins en faisant pour 4 personnes

je doit trouver une sol d'urgence pour une entrée la veille d'un lundi paques
5
Roulement de yeux c'est vrai que les proportions ont l'air un peu juste confus (ennuyé) Roulement de yeux

merci du renseignement je doublerais les doses lorsque je testerais Cligne de l'oeil
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