Mousse de thon au jambon et crème fraîche

je viens de trouver une recette sympa pour faire des toasts!
c'est une mousse de thon,mais moi elle me tente bien au jambon!

MOUSSE DE THON

ingrédients pour 8 à 10 personnes / 2 pts par personne

1 paquet de gelée délayé avec 1/2 eau, 1/2 vin blanc (diminuer de moitié les proportions de liquide inscrites sur la boite)
1 grosse boite de thon au naturel (500 g)
1 cuillère à soupe de moutarde
1 mignonette de vinaigre de xérès (12cl)
échalote et persil hachés
150 g de crème fraiche battue en chantilly non sucrée (ou pas battu)
sel poivre

Préparer la gelée
Dans un saladier, battre le thon égoutté avec la moutarde, sel poivre, vinaigre, échalote, persil (au mixer ou pied à soupe c'est aussi bien)
Battez en chantilly la crème fraiche. lorsque la gelée est presque froide la mélanger au thon, puis ajouter la crème délicatement.
Verser dans un récipient huilé et laisser prendre quelques heures au frigo
Démouler sur quelques feuilles de salade verte, déco avec des tomates cerises...