Mousse légère au chocolat à la crème fraîche

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1 Recette juin 2004

Ingrédients Équivalences

60g de chocolat riche en cacao
1 càs de café fort
4 càc de crème fraîche à 15 % MG
2 blancs d'oeufs
1 càs de sucre glace

MOUSSE LEGERE AU CHOCOLAT

2,5 points par portion
Pour 4 personnes

Faire fondre le chocolat dans le café, mélanger pour ce que ce soit homogène. Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter le sucre glace. Incorporer délicatement au chocolat. Répartir dans quatre coupes et résrver au frais jusqu'au moment de servir.

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