Ingrédients
Équivalences
- 60g de chocolat riche en cacao
- 1cs de café fort
- 4cc de crème fraîche 15%
- 2 blancs d'œufs
- 1cs de sucre glace
MOUSSE LÉGÈRE AU CHOCOLAT 4 pers 2,5pts/pers
INGRÉDIENTS : 60g de chocolat riche en cacao, 1cs de café fort, 4cc de crème fraîche 15%, 2 blancs d'œufs, 1cs de sucre glace
PRÉPARATION : Faire fondre le chocolat avec le café 5mn au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Une fois pris, ajouter le sucre glace et continuer de battre. Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat. Répartir dans 4 ramequins et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
INGRÉDIENTS : 60g de chocolat riche en cacao, 1cs de café fort, 4cc de crème fraîche 15%, 2 blancs d'œufs, 1cs de sucre glace
PRÉPARATION : Faire fondre le chocolat avec le café 5mn au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Une fois pris, ajouter le sucre glace et continuer de battre. Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat. Répartir dans 4 ramequins et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Modifié (août 2007)