Ingrédients
Équivalences
- 10cl de lait concentré non sucré à 4%
- 80g de chocolat blanc à la noix de coco
- 250g de fromage blanc 0% à la vanille
MOUSSELINE AU CHOCOLAT BLANC
3'5pts par portion
pour 4 personnes
10cl de lait concentré non sucré à 4%
80g de chocolat blanc à la noix de coco
250g de fromage blanc 0% à la vanille
-Verser le lait concentré dans un bol,réserver 10mn au congélateur pour le faire refroidir.
-Casser le chocolat blanc en morceaux, le faire fondre dans un bain-marie d'eau tiède, en remuant sans cesse pour qu'il n'attache pas .
-Fouetter le lait concentré bien froid jusqu'à ce qu'il mousse.
-Incorporer le chocolat fondu, puis le fromage blanc. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
-Verser dans quatre coupelles.
3'5pts par portionpour 4 personnes
10cl de lait concentré non sucré à 4% 80g de chocolat blanc à la noix de coco 250g de fromage blanc 0% à la vanille-Verser le lait concentré dans un bol,réserver 10mn au congélateur pour le faire refroidir.
-Casser le chocolat blanc en morceaux, le faire fondre dans un bain-marie d'eau tiède, en remuant sans cesse pour qu'il n'attache pas .
-Fouetter le lait concentré bien froid jusqu'à ce qu'il mousse.
-Incorporer le chocolat fondu, puis le fromage blanc. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
-Verser dans quatre coupelles.