Ingrédients
Équivalences
- 1 jaune d'oeuf moyen
- édulco poudre de cuisson
- 0,25 verre de lait écrémé
- 1 CS de farine
- 2 CS de maïzena
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- cannelle ( ou vanille poudre)
- 1 pomme
PETITS MUFFINS A LA POMME
10 mini muffins à 0,5 point chacun
cuits dans de jolis p'tits moules individuels roses et bleus !
je bats au fouet électrique un jaune d'oeuf moyen ( 2,5 car blanc battu en neige mis + tard dans la pâte ) avec édulco poudre de cuisson , puis j'ajoute 1/2 verre de lait écrémé ( = 0,25 ) et 1 CS de farine et 2 CS de maïzena ( 2,25 ) et 1 cc de levure chimique et 1 pincée de bicarbonate , un peu de cannelle ( ou vanille poudre ) , enfin j'ajoute le blanc battu en neige ferme puis 1 pomme coupée en tout petits dés , je mélange délicatement le tout !
je verse dans les moules à muffins , j'ai réussi à faire 10 muffins , 20 min de four th 6 ( environ )
---> p'ttits gâteaux bien gonflés ( grâce au bicarb ) et très légers .... vite dévorés !
BON APPETIT !
10 mini muffins à 0,5 point chacun
cuits dans de jolis p'tits moules individuels roses et bleus !
je bats au fouet électrique un jaune d'oeuf moyen ( 2,5 car blanc battu en neige mis + tard dans la pâte ) avec édulco poudre de cuisson , puis j'ajoute 1/2 verre de lait écrémé ( = 0,25 ) et 1 CS de farine et 2 CS de maïzena ( 2,25 ) et 1 cc de levure chimique et 1 pincée de bicarbonate , un peu de cannelle ( ou vanille poudre ) , enfin j'ajoute le blanc battu en neige ferme puis 1 pomme coupée en tout petits dés , je mélange délicatement le tout !
je verse dans les moules à muffins , j'ai réussi à faire 10 muffins , 20 min de four th 6 ( environ )
---> p'ttits gâteaux bien gonflés ( grâce au bicarb ) et très légers .... vite dévorés !
BON APPETIT !