Ingrédients
Équivalences
- 120g de semoule
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche allégée à 4 %
- 1 bol de ratatouille
Muffins à la ratatouille
Pour 4 personnes
Faire cuire 120 g de semoule.
Ajouter ensuite 4 œufs, 20 cl de crème fraîche allégée à 4 % et 1 bol de ratatouille.
Mettre dans les moules en silicone et faire cuire à four préchauffé Th. 7 (210°C) pendant 20 min.
Servir sur une compotée de tomates :
Faire revenir 1 oignon coupé en petits dés dans une poêle.
Ajouter ensuite 1 kg de tomates, quelques feuilles de basilic, sel et poivre.
Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 10 min environ.
Pour 4 personnes
Faire cuire 120 g de semoule.
Ajouter ensuite 4 œufs, 20 cl de crème fraîche allégée à 4 % et 1 bol de ratatouille.
Mettre dans les moules en silicone et faire cuire à four préchauffé Th. 7 (210°C) pendant 20 min.
Servir sur une compotée de tomates :
Faire revenir 1 oignon coupé en petits dés dans une poêle.
Ajouter ensuite 1 kg de tomates, quelques feuilles de basilic, sel et poivre.
Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 10 min environ.