Ingrédients
Équivalences
- 2 bananes bien mûres
- 5 cs d' farine (100 g)
- 1 cs de fécule (10 g)
- 1/4 de sachet de levure
- 1 cc de vanille en poudre
- 2 cs de cacao non sucré (15 g)
- 4 cc Edulcorant Hermesestas liquide
- 2 oeufs
- 100 ml lait écrémé
- 25 g pépites de chocolat
MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT - Pour 8 muffins - 2,5 pts/pers. - Prépartion : 20 min - 
15 min.
2 bananes bien mûres - 5 cs d farine (100 g) - 1 cs de fécule (10 g) - 1/4 de sachet de levure - 1 cc de vanille en poudre - 2 cs de cacao non sucré (15 g) - 4 cc Edulcorant Hermesestas liquide - 2 oeufs - 100 ml lait écrémé - 25 g pépites de chocolat.
Préchauffer four à
180° C. Peler les bananes, et les écraser à la fourchette. Tamiser la farine, la fécule, la levure, la vanille, le cacao et l'édulcorant. Verser le mélange dans un petit saladier. Faire un puits, ajouter les oeufs et les bananes écrasée puis fouetter avec le lait pour bien mélanger.
Répartir la préparation jusqu'aux deux tiers, dans 8 petits moules à muffins (silicone ou autre). Piquer avec les pépites sur le dessus des muffins en les répartissant. Enfourner pour 15 min. A la sortie du four, laisser refroidier puis démouler.
ASTUCE DE DAMIEN : garder en réserve 8 rondelles de banane, incorporer les pépites dans la préparation et placer sur le dessud des muffins une rondelle de banane, cela donne un effet superbe, et une envie de + d'en manger.
J'ai doublé les proportions pour faire 2 desserts : un pour le goûter avec un thé ou un café et un pour le dessert d'un repas plus frugale.
d'y résister 
Bisous.
Nanou
15 min.2 bananes bien mûres - 5 cs d farine (100 g) - 1 cs de fécule (10 g) - 1/4 de sachet de levure - 1 cc de vanille en poudre - 2 cs de cacao non sucré (15 g) - 4 cc Edulcorant Hermesestas liquide - 2 oeufs - 100 ml lait écrémé - 25 g pépites de chocolat.
Préchauffer four à
180° C. Peler les bananes, et les écraser à la fourchette. Tamiser la farine, la fécule, la levure, la vanille, le cacao et l'édulcorant. Verser le mélange dans un petit saladier. Faire un puits, ajouter les oeufs et les bananes écrasée puis fouetter avec le lait pour bien mélanger.Répartir la préparation jusqu'aux deux tiers, dans 8 petits moules à muffins (silicone ou autre). Piquer avec les pépites sur le dessus des muffins en les répartissant. Enfourner pour 15 min. A la sortie du four, laisser refroidier puis démouler.
ASTUCE DE DAMIEN : garder en réserve 8 rondelles de banane, incorporer les pépites dans la préparation et placer sur le dessud des muffins une rondelle de banane, cela donne un effet superbe, et une envie de + d'en manger.
J'ai doublé les proportions pour faire 2 desserts : un pour le goûter avec un thé ou un café et un pour le dessert d'un repas plus frugale.
d'y résister Bisous.
Nanou