Ingrédients
Équivalences
- 115g de farine (6 pts)
- 60g de cassonade (4,5 pts)
- 2 càc de levure chimique
- 1 càc de muscade
- 1 càc de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf (2 pts)
- 1 yaourt à 0% (1 pt)
- 1 càs d'huile (2 pts)
- 100g de purée de potimarron ou potiron
- 30g de raisins secs (1,5 pt)
Bonjour tout le monde,
Voici une petite recette de muffins très étonnante et délicieuse. Elle est légère d'origine donc je ne l'ai pas "WWtisée" mais il est toujours possible de la rendre encore plus légère.
Ingrédients :
115g de farine (6 pts)
60g de cassonade (4,5 pts) on peut la remplacer par de l'édulcorant
2 càc de levure chimique
1 càc de muscade
1 càc de cannelle
1 pincée de sel
1 oeuf (2 pts)
1 yaourt à 0% (1 pt)
1 càs d'huile (2 pts)
100g de purée de potimarron ou potiron
30g de raisins secs (1,5 pt)
1 pomme (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 210° (th 7)
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure, la cassonnade et le sel. Ajouter les épices et les raisins secs.
Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le yaourt et l'huile. Ajouter la purée de potimarron.
Mélanger les 2 préparations sans trop travailler la pâte.
Mettre dans des moules à muffins et cuire environ 15mn. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Variante : on peut remplacer les raisins secs par des abricots secs ou encore remplacer les épices par du "4 épices".
Total des points : 17 si je ne me trompe pas soit 2,8 points pour 6 muffins ou 1,9 points pour 9 muffins (selon la taille de vos moules)
Bon appétit !
Voici une petite recette de muffins très étonnante et délicieuse. Elle est légère d'origine donc je ne l'ai pas "WWtisée" mais il est toujours possible de la rendre encore plus légère.
Ingrédients :
115g de farine (6 pts)
60g de cassonade (4,5 pts) on peut la remplacer par de l'édulcorant
2 càc de levure chimique
1 càc de muscade
1 càc de cannelle
1 pincée de sel
1 oeuf (2 pts)
1 yaourt à 0% (1 pt)
1 càs d'huile (2 pts)
100g de purée de potimarron ou potiron
30g de raisins secs (1,5 pt)
1 pomme (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 210° (th 7)
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure, la cassonnade et le sel. Ajouter les épices et les raisins secs.
Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le yaourt et l'huile. Ajouter la purée de potimarron.
Mélanger les 2 préparations sans trop travailler la pâte.
Mettre dans des moules à muffins et cuire environ 15mn. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Variante : on peut remplacer les raisins secs par des abricots secs ou encore remplacer les épices par du "4 épices".
Total des points : 17 si je ne me trompe pas soit 2,8 points pour 6 muffins ou 1,9 points pour 9 muffins (selon la taille de vos moules)
Bon appétit !