Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 55g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- un peu de lait écrémé (environ 10cL)
- 1 CS de gruyère râpé
- quelques brocolis cuits
Muffins aux brocolis 
Pour 6 petits muffins à 1 point chacun (voire 1,5?):
- 1 oeuf --> 2
- 1 pincée de sel
- 55g de farine --> 3
- 1/3 de sachet de levure chimique
- un peu de lait écrémé, environ 10cL --> 0,5
- 1 tranche de jambon --> ??
- 1 CS de gruyère râpé --> 1,5
- quelques brocolis cuits
Battre l'oeuf avec le sel, la farine, la levure chimique, en ajoutant du lait pour obtenir une pâte à muffin.
Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et fariné, le gruyère, et les brocolis, délicatement.
Verser dans des moules à muffins, puis enfourner 25 minutes à 180°C.
Pour 6 petits muffins à 1 point chacun (voire 1,5?):
- 1 oeuf --> 2
- 1 pincée de sel
- 55g de farine --> 3
- 1/3 de sachet de levure chimique
- un peu de lait écrémé, environ 10cL --> 0,5
- 1 tranche de jambon --> ??
- 1 CS de gruyère râpé --> 1,5
- quelques brocolis cuits
Battre l'oeuf avec le sel, la farine, la levure chimique, en ajoutant du lait pour obtenir une pâte à muffin.
Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et fariné, le gruyère, et les brocolis, délicatement.
Verser dans des moules à muffins, puis enfourner 25 minutes à 180°C.