Ingrédients
Équivalences
- 150g de fraises
- 1 oeuf
- 3 cs de compote
- 10 cl de lait écrémé
- 170g de farine
- 50 g de sucre (ou équivalent en édulcorant)
- 1 pincée de sel
- 1 cc de levure
- 1 cc d'extrait de vanille
Muffins aux fraises (testée)
pour 6 muffins / 3 pts par muffin avec le sucre, 2,5 pts avec l'édulcorant
150g de fraises
jus de citron
1 oeuf
3 cs de compote
10 cl de lait écrémé
170g de farine
50 g de sucre (ou équivalent en édulcorant)
1 pincée de sel
1 cc de levure
1 cc d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 200°.
Couper les fraises en morceaux, les citronner légèrement.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre (ou l'édulcorant).
Fouetter l'oeuf jusqu'à ce qu'il mousse, ajouter le lait, la compote et la vanille. Mélanger puis ajouter la farine. Remélanger.
Ajouter les morceaux de fraises, mélanger délicatement à la spatule.
Verser dans un moule à muffins, enfourner pour 5 minutes puis baisser à 180° et laisser cuire 15 minutes.
Verdict : 9/10, j'aime les fraises, j'aime les muffins, je suis comblée
pour 6 muffins / 3 pts par muffin avec le sucre, 2,5 pts avec l'édulcorant
150g de fraises
jus de citron
1 oeuf
3 cs de compote
10 cl de lait écrémé
170g de farine
50 g de sucre (ou équivalent en édulcorant)
1 pincée de sel
1 cc de levure
1 cc d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 200°.
Couper les fraises en morceaux, les citronner légèrement.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre (ou l'édulcorant).
Fouetter l'oeuf jusqu'à ce qu'il mousse, ajouter le lait, la compote et la vanille. Mélanger puis ajouter la farine. Remélanger.
Ajouter les morceaux de fraises, mélanger délicatement à la spatule.
Verser dans un moule à muffins, enfourner pour 5 minutes puis baisser à 180° et laisser cuire 15 minutes.
Verdict : 9/10, j'aime les fraises, j'aime les muffins, je suis comblée
Modifié (juin 2007)
Par contre, je n'avais rien pour peser 5g d'édulcorant, j'ai mis 2CS. 
