Muffins aux pommes

Bonjour!

Voici une recette de muffins WW, je les ai déjà faits, ils sont très bons.

préparation 15mn
cuisson 15mn
pour 12 muffins
1 point par muffin

Ingrédients:
4 cc de beurre à 41%
3 cs d'édulcorant de cuisson
1 oeuf
100g de farine
1/2 paquet de levure
5 cl de lait 1/5 écrèmé
4 pommes

Préchauffer le four th.6 (200°).

Mélanger le beurre fondu et l'édulcorant. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure puis verser le lait epu à peu. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Peler les pommes et les râper à la grille fine. Les mélanger à la pâte et verser dans un moule à 12 alvéoles (ou bien dans 12 moules individuels de 5cm de diamètre).

Glisser au four et laisser cuire 15mn.

Servir tiède.

Bon appétit!

Flan au chocolat à faire dans un moule à muffins. La voici :

Ingrédients pour 7 muffins :

3 oeufs (6 points)
1 pincée de canelle (0 points)
25 ml de cacao amer (donc non sucré) (1 C. à Soupe = 1 point, mais 1 C. à café c'est une étoile, donc cadeau).
50 gr de sucre semoule (2,5 points) ou 25 gr d'édulcorant (0 point)
250 ml de crème liquide extra légère 5 % (5 points)
Soit 2 points le muffins si on compte tous les points.

1.)Dans un saladier, délayer au fouet le cacao, le sucre et la crème liquide. Couvrez et faites cuire 1 mn 30 au micro-onde, puissance 750 watts restitués. Ouvrez, remuez et faites cuire à nouveau 1 mn 30.

2.)Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide du fouet, ajoutez le premier mélange au chocolat et la canelle. Passez au chinois, et répartissez dans les alvéoles du moule à muffins.

3.)Faites cuire 10 mn sur la touche décongélation du micro-onde. Laissez refroidir avant de démouler.

Et voilà, c'est rapide à faire et les flans, c'est pas trop lourd comme dessert.