Muffins de thon aux tomates et herbes

c'est une recette ww mais il n'y avait pas les points et cela tombe bien j'ai des tomates en tranche au congelo

Muffins de thon et tomates

3 oeufs
90 g de farine
60 g de maïzena
180 g de thon au naturel égoutté
3 petites tomates
1 sachet de levure
125 ml de lait écrémé
1 CS d'huile d'olive (facultatif si vous utilisez comme moi des moules en silicone)

Préchauffer le four à 180° (therm. 6)
Faire revenir les tomates avec le thon émietté dans une poele bien chaude
Mélanger les oeufs avec la farine, la maïzena et la levure. Ajouter le lait et l'huile d'olive + sel et poivre.
Ajouter le mélange tomate / thon et mettre dans un moule à cake et au four pour une 40aine de minutes !

Parfois je le fais entier, sinon dans des moules à muffins, il faut mettre cuisson seulement 10 mn.

Je sais pas si ça vous aidera, mais c'est déjà ça ! Pour info, pour moi toute seule je divise les quantités par 3 et j'obtiens entre 6 et 8 muffins selon comment je dose ma pâte...

Je les fais aussi au chèvre / courgettes / ciboulette avec la mm pâte, et au chèvre / tomate / basilic.