Ingrédients
Équivalences
- 5 pulvérisation(s) Huile en spray
- 2 pièce(s) Poire, en tout petits dés
- 1 cc Cannelle, en poudre
- 165 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
- 2 cc Jus de citron
- Crème fraîche allégée 15%
- 1 moyen Œuf de poule entier, légèrement battu
- 1 1/4 cc Vanille (extrait, gousse)
- 165 ml Lait 1/2 écrémé
- 300 g Farine
- 2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
- 75 g Sucre glace
- 1/2 cc Gingembre en poudre
recette du site WW
( 5pp) le muffin
Unités ProPoints® : 5
Parts: 12
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Niveau de difficulté : Facile
De délicieux muffins couverts d’un glaçage onctueux au gingembre et à la poire qui feront à coup sûr sensation sur la table du brunch !
Ingrédients
5 pulvérisation(s) Huile en spray
2 pièce(s) Poire, en tout petits dés
1 cc Cannelle, en poudre
165 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
2 cc Jus de citron
1 CS Crème fraîche allégée 15%, aigre
1 moyen Œuf de poule entier, légèrement battu
1 1/4 cc Vanille (extrait, gousse)
165 ml Lait 1/2 écrémé
300 g Farine
2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
75 g Sucre glace
1/2 cc Gingembre en poudre
Instructions
Préchauffer le four à 190 ° C. Vaporiser d’huile un moule de 12 muffins.
Réunir les poires, la cannelle, le sucre et le jus de citron dans un bol et bien mélanger.
Dans un autre bol fouetter la crème aigre, l'œuf, 1 cc de vanille et le lait et mettre de côté.
Tamiser la farine et la levure dans un grand bol. Faire un puits au centre et ajouter le mélange de crème aigre et le mélange de poires. Mélanger à peine car les muffins durcissent si on mélange trop.
Verser le mélange dans le moule à muffins et cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes dans le moule. Retirer les muffins du moules et laisser refroidir complètement sur une grille.
Pendant ce temps, préparer le glaçage: mélanger le sucre glace, le gingembre, le reste de l’extrait de vanille et 3 cuillères à soupe d'eau tiède dans un bol. Bien mélanger. Ajouter plus d'eau si le glaçage est trop épais. Étalez une couche mince de glaçage sur chaque muffin.
Notes
Vous pouvez parfaitement utiliser des pommes à la place des poires.
Les muffins peuvent être stockés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1-2 jours, et 3 mois au congélateur.
( 5pp) le muffin
Unités ProPoints® : 5
Parts: 12
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Niveau de difficulté : Facile
De délicieux muffins couverts d’un glaçage onctueux au gingembre et à la poire qui feront à coup sûr sensation sur la table du brunch !
Ingrédients
5 pulvérisation(s) Huile en spray
2 pièce(s) Poire, en tout petits dés
1 cc Cannelle, en poudre
165 g Sucre en poudre (ou en morceaux)
2 cc Jus de citron
1 CS Crème fraîche allégée 15%, aigre
1 moyen Œuf de poule entier, légèrement battu
1 1/4 cc Vanille (extrait, gousse)
165 ml Lait 1/2 écrémé
300 g Farine
2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
75 g Sucre glace
1/2 cc Gingembre en poudre
Instructions
Préchauffer le four à 190 ° C. Vaporiser d’huile un moule de 12 muffins.
Réunir les poires, la cannelle, le sucre et le jus de citron dans un bol et bien mélanger.
Dans un autre bol fouetter la crème aigre, l'œuf, 1 cc de vanille et le lait et mettre de côté.
Tamiser la farine et la levure dans un grand bol. Faire un puits au centre et ajouter le mélange de crème aigre et le mélange de poires. Mélanger à peine car les muffins durcissent si on mélange trop.
Verser le mélange dans le moule à muffins et cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes dans le moule. Retirer les muffins du moules et laisser refroidir complètement sur une grille.
Pendant ce temps, préparer le glaçage: mélanger le sucre glace, le gingembre, le reste de l’extrait de vanille et 3 cuillères à soupe d'eau tiède dans un bol. Bien mélanger. Ajouter plus d'eau si le glaçage est trop épais. Étalez une couche mince de glaçage sur chaque muffin.
Notes
Vous pouvez parfaitement utiliser des pommes à la place des poires.
Les muffins peuvent être stockés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1-2 jours, et 3 mois au congélateur.