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Muffins aux édulcorants et à l'orange

5 réponses · 3526 vues

Agrumes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 petit suisse
  • 1 oeuf
  • 60 grames de farine
  • 140 de Maizena
  • 60g d'édulcorant (ou 60g de sucre)
  • 1/2 sachet de levure
  • 25 cl de lait écrémé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour les filles.

J'ai allégé une recette de Muffins:

16 pts pour l'ensemble de la recette.
Donc un point par muffin.

1 petit suisse ( au lieu 40g de beurre)
1 oeuf
60 grames de farine et 140 de Maizena (au lieu de 200g de farine)
60g d'édulcorant (60g de sucre)
1/2 sachet de levure
25 cl de lait écrémé.

Termostat 6 pendant 20 min.
Et cela m'a fait 18 MUFFINS mmmmmmm.

Pour celles qui trouvent cela un peu fade on peut rajouter des écorses d orange, des morceaux de fruits, ou de la fleur d oranger
2
Ca doit être super bon ! Avec des dès de pommes à l'intérieur et des morceaux d'abricots ...
3
j'ai essayé la recette (ainsi que celle au chocolat) mais dans un cas comme dans l'autre, grosse déception Malheureux (triste)
Mes muffins sont super compacts, pas aérés du tout et franchement fadoches; je ne sais pas trop ce que j'ai pu faire de travers, surtout niveau consistance...
Et si je rajoute un peu plus d'aspartame pour donner + de gout, c'est grave lol ?
4
Pour + de moëlleux j'ajouterais 1 pomme râpée à la préparation de base (ça donne une consistance et de l'humidité) et j'aromatiserais selon l'inspiration (la pomme ne se sent pas elle est juste un agent de texture). Je pense essayer ce week end avec un moule a madeleines.

Merci pour cette recette, je donnerais mes commentaires une fois gouté.
5
j'allais justement demandé si ces muffins étaient bons. J'ai testé plusieurs recettes de muffins allégés et c'est toujours compact, pa smoelleux, bref autant manger un vrai et assumer les points Cligne de l'oeil
La réponse d'oldiya répond à mon interrogation, merci Heureux
6
je trouve l'idée originale mais je suis d'acord...Vaut mieux manger un vrai muffin et faire attention après que manger un muffin allegé qui n'a de muffin que le nom...desolée confus (ennuyé)
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