Ingrédients
Équivalences
- 500g de navets nouveaux
- 2cc de farine
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 bouquet garni
- 1cc de moutarde forte
- cerfeuil
- 3cc de beurre 41 %
- sel poivre
NAVETS A LA MOUTARDE
POUR 2 PERSONNES
1 POINT/PERS
500 G DE NAVETS NOUVEAUX
2 CC DE FARINE
1 BOUILLON CUBE DE VOLAILLE
1 BOUQUET GARNI
1 CC DE MOUTARDE FORTE
CERFEUIL
3 CC DE BEURRE 41 %
SEL POIVRE
Eplucher et couper les navets en quartiers. Les faire cuire 10 min à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mettre dans une sauteuse.Diluer le bouillon cube dans un grand verre d'eau chaude et y délayer la farine. Verser dans la sauteuse. Ajouter le bouquet garni et poivrer. Laisser mijoter 30 mn à feu doux. Incorporer la moutarde et le beurre et laisser mijoter 5 mn de plus. Parsemer de cerfeuil et servir bien chaud.
Recette très originale pour cuisiner les navets et délicieuse
NOTE 9/10