Ingrédients
Équivalences
- 140 g de maïs en grains
- 120 g de haricots rouges
- 100 g de fine de bacon (bacon en lardons)
- 4 feuilles de brick
- Tomates concassées (100 g)
- 1/2 poivron rouge
- 2 cc d'huile
Pour 4 nems - 3 pts(3,25) /nem
140 g de maïs en grains ==> 2,5 pts
120 g de haricots rouges ==> 2 pts
100 g de fine de bacon (bacon en lardons) ==> 2,5 pts
4 feuilles de brick ==> 4 pts
Tomates concassées (100 g)
1/2 poivron rouge
2 cc d'huile ==> 2 pts
Epices mexicaines (ou cumin, coriandre ....)
Egoutter et rincer le maïs et les haricots. Détailler le poivron en petit dés, le faire revenir à la poêle avec le bacon sans matière grasse
Ajouter le maïs, les haricots, les tomates et les épices, laisser cuire 10 mn en remuant régulièrement
Poser les feuilles de brick bien à plat, déposer au centre de chacune 1/4 du mélange de légumes.
Rouler la feuille comme un nem.
Chauffer l'huile dans la poêle et faire saisir les nems en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'il prennent une belle couleur blonde.
A servir en entrée pour 4 ou en plat principal pour 2 !
140 g de maïs en grains ==> 2,5 pts
120 g de haricots rouges ==> 2 pts
100 g de fine de bacon (bacon en lardons) ==> 2,5 pts
4 feuilles de brick ==> 4 pts
Tomates concassées (100 g)
1/2 poivron rouge
2 cc d'huile ==> 2 pts
Epices mexicaines (ou cumin, coriandre ....)
Egoutter et rincer le maïs et les haricots. Détailler le poivron en petit dés, le faire revenir à la poêle avec le bacon sans matière grasse
Ajouter le maïs, les haricots, les tomates et les épices, laisser cuire 10 mn en remuant régulièrement
Poser les feuilles de brick bien à plat, déposer au centre de chacune 1/4 du mélange de légumes.
Rouler la feuille comme un nem.
Chauffer l'huile dans la poêle et faire saisir les nems en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'il prennent une belle couleur blonde.
A servir en entrée pour 4 ou en plat principal pour 2 !