Ingrédients
Équivalences
- 200 g noix de pétoncles
- 1 bouillon cube
- 20 cl d’eau
- 250 g poireaux (les blancs seulement)
- 20 c lait écrémé
- 1 cc maïzéna
Noix de pétoncles gratinées aux poireaux
2 personnes
1.5 pts par personne
200 g noix de pétoncles
1 bouillon cube
20 cl d’eau
250 g poireaux (les blancs seulement)
20 c lait écrémé
1 cc maïzéna
Faire pocher les noix de pétoncles dans le bouillon pendant 3 mn pas plus.
Faire fondre les blancs de poireaux coupés en tronçons dans un peu de bouillon, saler et poivrer et remuer jusqu’à ce qu’il soient tendres.
Diluer la maizéna dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait. Remettre hors du feu la maizéna dans le lait chaud et remuer jusqu’à épaississement.
Dans une coquille ou un ramequin, déposer en couche poireaux, noix de pétoncles et sauce en alternance jusqu’à épuisement. Gratiner au gril 10 mn.
Servir avec 4 cs riz : 2 pts
2 personnes
1.5 pts par personne
200 g noix de pétoncles
1 bouillon cube
20 cl d’eau
250 g poireaux (les blancs seulement)
20 c lait écrémé
1 cc maïzéna
Faire pocher les noix de pétoncles dans le bouillon pendant 3 mn pas plus.
Faire fondre les blancs de poireaux coupés en tronçons dans un peu de bouillon, saler et poivrer et remuer jusqu’à ce qu’il soient tendres.
Diluer la maizéna dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait. Remettre hors du feu la maizéna dans le lait chaud et remuer jusqu’à épaississement.
Dans une coquille ou un ramequin, déposer en couche poireaux, noix de pétoncles et sauce en alternance jusqu’à épuisement. Gratiner au gril 10 mn.
Servir avec 4 cs riz : 2 pts