Ingrédients
Équivalences
- 16 noix de Saint Jacques
- 2 poivrons rouges
- 200g champignons de Paris
- 20cl crème fraîche liquide légère
- Basilic
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive au citron
Noix de saint jacques et coulis de poivrons rouge
Pour 4 personnes 2,5PT/pers:
- 16 de noix de Saint Jacques
- 2 poivrons rouges
- 200 g de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche liquide légère
- Basilic
- Sel, poivre
1/ Lavez les poivrons et coupez-les en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux dans un poêle anti-adhésive.
2/ Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans un poêle anti-adhésive en les salant.
3/ Faites dorer les noix de Saint Jacques avec un filet d'huile d'olive au citron.
4/ Prélevez les 3/4 des poivrons et mélangez-les à la crème fraîche. Passez le tout au mixeur. Faites réchauffez cette sauce dans une casserole. Salez et poivrez à votre convenance
Pour 4 personnes 2,5PT/pers:
- 16 de noix de Saint Jacques
- 2 poivrons rouges
- 200 g de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche liquide légère
- Basilic
- Sel, poivre
1/ Lavez les poivrons et coupez-les en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux dans un poêle anti-adhésive.
2/ Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans un poêle anti-adhésive en les salant.
3/ Faites dorer les noix de Saint Jacques avec un filet d'huile d'olive au citron.
4/ Prélevez les 3/4 des poivrons et mélangez-les à la crème fraîche. Passez le tout au mixeur. Faites réchauffez cette sauce dans une casserole. Salez et poivrez à votre convenance