Ingrédients
Équivalences
- 400 grs de noix de St jacques
- 4 cc d'huile
- 150 grs de bolets
- 150 grs de craterelles ou chanterelles
- 1 gousse d'ail
- 4 oignons
- 4 cc de beurre à 41 %
- 3 cs d'armagnac
- 8cs de crème fraiche à 5 %
Bonjour tout le monde,
Voici une recette que j'ai faite hier au soir... une petite envie comme ça de regarder dans mon congel et essayer de faire une recette sympa
Voici le résultat :
Noix de St Jacques et son assortiment de champignons
Recette pour 4 personnes
4,5 points / personne
Ingrédients :
400 grs de noix de St jacques
4 cc d'huile
150 grs de bolets
150 grs de craterelles ou chanterelles
1 gousse d'ail
4 oignons
4 cc de beurre à 41 %
3 cs d'armagnac
8cs de crème fraiche à 5 %
sel poivre
Réalisation :
1 - Mettre le beurre dans une poêle et faire revenir 1 mn les noix de st jaques en remuant de temps en temps. Retirez du feu et gardez au chaud.
2- Ajoutez l'huile. Mettre ensuite les champignons, les oignons coupés en lamelles et l'ail. Faire cuire 5 mn en remuant souvant.
3- Remettre les noix de St jacques. Ajoutez alors l'Armagnac et la crème fraiche. Saler, poivrer et laisser chauffer à feu doux.
En accompagnement j'ai fais des nouilles chinoises que j'ai fait revenir dans le restant du jus. (à comptabiliser biensur)
C'est super bon et très rapide à faire je vous conseil d'essayer pour un petit diner en amoureux ou pour épater des amis.
Voici une recette que j'ai faite hier au soir... une petite envie comme ça de regarder dans mon congel et essayer de faire une recette sympa
Voici le résultat :
Noix de St Jacques et son assortiment de champignons
Recette pour 4 personnes
4,5 points / personne
Ingrédients :
400 grs de noix de St jacques
4 cc d'huile
150 grs de bolets
150 grs de craterelles ou chanterelles
1 gousse d'ail
4 oignons
4 cc de beurre à 41 %
3 cs d'armagnac
8cs de crème fraiche à 5 %
sel poivre
Réalisation :
1 - Mettre le beurre dans une poêle et faire revenir 1 mn les noix de st jaques en remuant de temps en temps. Retirez du feu et gardez au chaud.
2- Ajoutez l'huile. Mettre ensuite les champignons, les oignons coupés en lamelles et l'ail. Faire cuire 5 mn en remuant souvant.
3- Remettre les noix de St jacques. Ajoutez alors l'Armagnac et la crème fraiche. Saler, poivrer et laisser chauffer à feu doux.
En accompagnement j'ai fais des nouilles chinoises que j'ai fait revenir dans le restant du jus. (à comptabiliser biensur)
C'est super bon et très rapide à faire je vous conseil d'essayer pour un petit diner en amoureux ou pour épater des amis.