Nouilles au Poulet Satay Coriandre

Nouilles au poulet à la sauce satay

Pour 4, 9,5pts par pers.

1 escalope de poulet
coriandre
cumin moulu
200gr de nouilles asiatiques
1 oignon
1cc d'huile
1 grosse carotte

pour la sauce satay:
100gr de beurre de cacahuètes
125ml de lait de coco
125ml de bouillon de poule
2 CS de sauce chili douce
2CS de sauce soja
1CS de sucre roux
1CS de jus de citron vert

Mélanger dans un bol, la coriandre, le cumin et le poulet coupé en morceau.
Mettre les nouilles dans un saladier couvertes d'eau bouillante, les séparer à l'aide de pinces puis les égoutter.
Emincer l'oignon et couper en fines rondelles la carotte.
Dans un wok faire revenir le poulet, le mettre de côté. Mettre l'huile dans le wok et faire revenir la carotte et l'oignon. Remettre le poulet. Mélanger tout les ingrédients de la sauce satay, puis l'ajouter dans le wok ainsi que les nouilles asiatiques. Faire chauffer et servir.

10/10
Délicieux, mes invités ont été conquis ainsi que mon chéri!!!